Herkulliset taikakeksit, aidolla voilla!

Sain taikakeksien reseptin maanantaina kommentteihini. Näillä taikakekseillä on lähtenyt ainakin kahdella naisella synnytys käyntiin.. 😉 No, vitsihän tämä oli. Mutta päätin kuitenkin leipoa keksejä ajan kulumiseksi.

suklaakeksit

Muutin reseptiä ihan hieman, mutta en paljoa. 🙂 Mitä tarvitset?

foodin

Sulata voi, sekoita siihen muna ja sokerit. Sekoita toisessa kulhossa kuivat ainekset.
Sekoita vähitellen kuivat ainekset sokeri-voi-massan kanssa tasaiseksi taikinaksi. Lisää viimeisenä joukkoon suklaa.

Pyörittele käsin pyöreitä palloja ja litistä ne pellille. Ei kuitenkaan alle 1cm littanoiksi, jottei reunat pala. Paista keksit 200-asteessa n.8-10min.

Näistä tuli ihan super hyviä! Täytyy pistää johonkin jemmaan, että ei mee kaikki kerralla. 😀 Ja oli tosi helppo tehdä. Mä en oo mikään varsinainen leipuri, mutta nämä oli todellakin yksinkertaisia tehdä.

keksit

***

Suosittelen testaamaan! 🙂 <3 Ja toi Chai-raakasuklaa antaa ihanan sellaisen jouluisen vivahteen.

Alkuperäinen resepti TÄÄLTÄ.

Ihania herkkuhetkiä! 😉

fullsizerender

Piirakkaa ja naurua

Eilen kaarsimme iltapäivällä Lauran ja Emmin kanssa Kruunuhakaan Nanan luokse sunnuntain myöhäiselle brunssille. Olimme sopineet, että kaikki tuo jotain syömistä. Minä lupasin tehdä suolaisen piirakan, Laura teki ruokaisan salaatin, Emmi leipoi jälkkärikakun ja Nana teki tuorepuristettua mehua ja herkulliset smoothiet.

piirakka

Tein pitkästä aikaa piirakan, johon ostin ihan valmiin pohjan ja pistin tuorejuustoakin kehiin. Ja täytyy sanoa, että tuli muuten ihan pirun hyvä piirakka. Ja maistuikin viimeistä murusta myöten.

Piirakan resepti:

  • Ruis-Kaura Piirakkapohja (Myllyn paras)
  • 200g maustamaton tuorejuusto
  • 1 keltainen paprika
  • 1 punainen paprika
  • 2 kpl kanan rintafile
  • minimozzarellapalloja
  • kirsikkatomaatteja
  • ruohosipulia

Esipaista piirakkapohjaa n.10 min 200 asteessa. Tee sillä aikaa täyte. Pilko paprikat pieniksi paloiksi ja paista kanat. Viipaloi myös kanan rintafileet pieniksi paloiksi, kun otat ne pannulta.
Sekoita paprikat ja kana tuorejuustoon – mausta.
Levitä täyte esipaistetun pohjan päälle. Pilko kirsikkatomaatit viipaleiksi ja levitä ne tasaisesti täytteen päälle, lisää mozzarellapalloja sinne tänne. Viimeiseksi ripottele vielä ruohosipulia päälle.
Laita sitten uuniin n.30 minuutiksi 190 asteeseen. Kun otat piirakan uunista, anna sen jäähtyä / jähmettyä vielä n.30 minuuttia.

kattaus salaatti kattaus2 kattaus3 kukat

Meillä oli ihan älyttömän ihana iltapäivä ja ilta yhdessä.
Jostain syystä näiden naisten kanssa oma olo tuntuu todella helpolta ja mutkattomalta. Juteltiin elämän syvistä ja myös niistä keveämmistä aiheista. Kuultiin ja kuunneltiin, mitä jokainen kertoi omista kuulumisistaan tai mietteistään. Ja vaikka kaikki olemmekin bloggaajia ja somettajia, meillä pysyi kännykät visusti pöydällä koko kolmituntisen ajan. Kukaan ei tuijottanut ig:tä tai fb:tä samalla kun toinen kertoi omia ajatuksia.

Puhuimmekin, että oli hauska kun saatiin ruuat pöytään, otti kaikki ruuista kuvia ja snäppiä. Mutta kun ”sometushetki” oli valmis jäi kaikkien kännykät vaille huomiota. Huomio siirtyi meihin ihmisiin – läsnäolijoihin.

annos jälkkäri

Laitoin illalla vielä tytöille viestiä meidän ryhmäkeskusteluun, että en ole pitkään aikaan nauranut vedet silmissä. Ja vielä useaan otteeseen. Olin aika väsynyt kun lähdin kotoa Nanan luokse, mutta siitä väsymyksestä ei ollut tietoakaan hyvin pian Nanalle saapumisen jälkeen.

Me emme ole nelistään viettäneet aikaa kuin pari kertaa aiemmin. Silti jotenkin meillä neljällä klikkaa jutut yhteen ihan älyttömän hyvin. Ja jotenkin se sellainen toisten kunnioittaminen ja aito kiinnostus kaikkien jutuille on ihan valtavaa. Se on tosi hienoa, kun jokaisen juttuja kuunnellaan yhtä paljon. Jokainen saa puhua omista asioistaan yhtä lailla, eikä kukaan puhu päälle tai näprää kännykkää samalla.

luna ystävät

Kyllä tällaisista ystävistä haluaa pitää kiinni ihan satasella. <3
Kiitos vielä ihanasta brunssista rakkaat!

***

Iloista viikon starttia kaikille! <3

Monna